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中秋節全民瘋烤肉，「南紡100嚴選」購物網站展開試賣活動，即日起首波推出優惠限量的頂級「漢方烤乳豬」，聘請資深港廚挑選最優質乳豬品種，在全台唯一通過ISO22000及HACCP雙認證的中央廚房進行漢方烹調，再採用食品級不含致癌塑化劑的包裝袋進行急速冷凍，隨貨附贈通過SGS無毒檢驗合格烤肉架，讓消費者闔家歡聚烤肉，享受尊榮級的美食饗宴。西周時期，烤乳豬曾被喻為八珍之一，清朝康熙皇帝66歲大壽，曾為漢、滿兩族官員特設三天六宴，提供300多款佳餚，並御書「滿漢全席」，旨在化解滿漢不和，提倡滿漢一家，因烤乳豬皮薄脆、肉鬆嫩、骨香酥，亦曾入選為滿漢全席的佳餚之一。闔家歡聚烤肉，是中秋節必備活動，面對食安事件頻傳，萬萬不能購買來路不明的豬肉。為提供民眾驚艷的團聚烤肉體驗，南紡100嚴選特別踏遍全台尋找頂級乳豬品種，嚴格把關食品安全，經過行政院農委會檢疫合格，投保2千萬元產品責任險。通過ISO22000及HACCP雙認證的中央廚房，高薪聘請擁有20多年廚齡的香港師傅掌廚，使用10多種純天然漢方辛香料，從醃、滷到烤，力求還原滿漢全席上廣東烤乳豬的滋味，為將美味及用心送到消費者手上，碳烤至九分熟的乳豬立即進行冷凍真空包裝，要讓民眾輕鬆還原可口佳餚。業者表示，烤乳豬味道優劣取決於品種好壞，為提供消費者頂級味覺饗宴，特別選擇飼養30天內的頂級乳豬品種，除不會有市售乳豬的豬腥味，還有讓人食指大動的乳香味，乳豬本身脂肪較少，肥肉嚐來不油膩、瘦肉則是充滿咬勁不乾澀，皮也特別甘甜香脆。乳豬放上烤肉架以木碳溫火慢烤，20分鐘後乳豬油花香氣溢出，可將油脂刷遍整隻乳豬，40分鐘後外皮呈成金黃色氣泡狀，皮酥脆、肉鬆嫩，正是大快朵頤時刻。歡慶南紡100嚴選購物平台試營運，即日起，特別推出頂級「漢方烤乳豬」，優惠折扣，因產量稀少，料理過程費工，數量有限售完為止，想品嘗尊榮美味的消費者手速可要快。